Damien DESLANDES

Le Bourg

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Idées "recettes"

jeudi 29 mai 2008

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Idées "recettes"

 

Des recettes à découvrir... (je pourrais bien évidemment me déplacer pour goûter vos essais !)

Cocktail :

Le Calvados : à base de sirop de sucre de canne, calvados et curaçao orange (proposé par 1001cocktails.com)

Calvados Sour : à base de calvados, sucre et jus de citron... un peu fort (proposé par 1001cocktails.com)

Champagne Calvados : Mouiller un morceau de sucre de quelques gouttes d’Angustura, le poser au fond du verre. Ajouter 2 cl de  calvados, compléter par 8 cl de  champagne frais et décorer d’une rondelle d’orange. Verser dans une flûte à champagne.

Cocktail vallée d'Auge : Mélanger 2 cl de calvados avec 1 cl de grenadine, compléter avec du cidre bouché "Deslandes" de préférence très très frais.

 

D'autres suggestion sont disponibles sur le site top-cocktail.com

 

A table :

Blanc de pintade au cidre : Cette recette de Blanc de pintade au cidre est un plat pour les gourmets. Mais pour la réussir, il faut une vraie pintade de ferme avec une chair de qualité et un excellent cidre brut fermier. (proposée par "Recettes et Terroirs")

Lapin au cidre : Le lapin reste une valeur sûre de la cuisine. Sa chair est bonne et le rex du Poitou est certainement un des meilleurs. (proposée par "Recettes et Terroirs")

Brioches perdues aux pommes et au cidre : (proposée par doctissimo.fr)

Escalope de dinde "chasseur" au cidre : (proposée par supertoinette.com)

Rôti de porc au cidre : (proposée par 1001delices.net)

Poulet au cidre : (proposée par 1001delices.net)

Cuisse de canard au cidre : (proposée par 750g.com)

Pintade farcie aux noisettes sauce au cidre : (proposée par cuisineetvindefrance.com)

Jambon braisé au cidre : (proposée par lagrandecuisine.com)

Sardines grillées au cidre : (proposée par tousurlacuisine.com)

oignons farcis cuits au cidre : (proposée par baycriscuisine.com)

Salade de lentilles aux pommes et au cidre : (proposée par linternaute.com)

Terrine de lapereau en gelée de cidre : (proposée avaric.com)

 

 

 

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La dernière mise à jour de ce site date du mardi 01 avril 2008